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kls-030開門柜式速凍機的詳細資料

開門柜式速凍機特點:

      肉類產品液態速凍技術先進:采用液態速凍制冷方式,引進日本速凍技術,結合國內眾多水產品研究所提議配置德國壓縮機及制冷配件,控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制。機組運行穩定,高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。肉類產品液態速凍冷凍槽材料新穎:箱體采用食品級304不銹鋼材質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。水產品液態速凍設備裝拆方便:該設備主要由冷凍主機和冷凍液槽兩部分組成,經外部管道連接,裝拆搬運方便,安裝簡便,設備到客戶生產現場后只需接上水電就可以運行. 主機和冷凍液槽可根據用戶生產量需要、主機制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(適用不同產品凍結溫度),不銹鋼冷凍液槽容積從1m³-60m³。每小時冷凍量50KG-5000KG。

 

開門柜式速凍機具有如下優點:

速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保

   (1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。

   (2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

   (3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度

   (4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

   (5)水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低

   (6)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅*作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的繁殖破壞食品。

   (7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

 

技術參數:

設備材料:  設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成,經久耐用,不銹蝕。

工作溫度:  -180℃——+120℃;浸沒式設備為:-196℃——+120℃

控溫精度:  ±2℃

溫度均勻性:±5℃

降溫速度:  ≥20℃/min

升溫速度:  ≥5℃/min

配電規格:  380V50HZ   220V50HZ

滅菌功能:  帶120℃可控滅*功能。

溫度傳感器:A級PT100鉑電阻。

電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報    警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全。

設備維護:  長壽命低耗材設計,易損件更換簡單迅速,可維護性優良。

 

型號:(可按需定制)

100kg/h 柜式液氮速凍機

200kg/h 柜式手推車液氮速凍機

300kg/h 柜式手推車液氮速凍機

400kg/h 開門柜式手推車液氮速凍機

500kg/h 柜式開門手推車液氮速凍機

1000kg/h 液氮速凍機

 

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江蘇科萊斯冷凍科技有限公司主要供應:壓縮機速凍設備,速凍機液氮箱

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